منتديات متجر باتنة الإلكتروني الشامل للخدمات

تحيات إدارة متجر باتنة الإلكتروني الشامل للخدمات


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولتسجيل الدخول

شاطر | 
 

 كرواسون جد لذيذ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Besma
عضو لجنة المراقبة
عضو لجنة المراقبة
avatar

انثى عدد المساهمات : 74 تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : منتديات و دردشة حلا
المزاج المزاج : هادئة

مُساهمةموضوع: كرواسون جد لذيذ    الأربعاء أكتوبر 27, 2010 6:28 am


طريقه عمل الكرواسون مقادير عمل الكرواسون الهش
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :

5 ك دقيق
3 م/ص ملح
2 م/ص سكر
3 صفار بيض
1 م/ص زيت نباتي
½ 1 م/ص خميرة جافة
¼ ك ماء دافئ
½ 1 ك حليب

(s'est mieux beure de feuilletage)(10 م/ك زبدة (للحشو)
1 بيض مخفوق للدهن.........

الطريقة


- يُخلط الدقيق مع الملح و السكر ويُوضع في العجان ثم يُضاف صفار البيض و الزيت مع العجن الجيد.
- تذوب الخميرة في الماء الدافئ ، ثم يضاف خليط الخميرة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في العجن و يُضاف الحليب تدريجياً حتى يصبح عجيناً متماسكاً.
- تترك العجينة حتى تتخمر، ثم تفرد و تُوضع عليها شريحة الزبدة وتقفل العجينة وتُطوى.
- تكرر عملية الفرد و التطبيق لعدة مرات حتى يتكون لدينا عدة طبقات .
- تفرد العجينة وتقطع، ثم تُحشى حسب الرغبة (شيكولاتة .....) وتُلف ، ثم تُترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.
- تُدهن وحدات
الكرواسون بالبيض المخفوق.
- تُخبز في فرن حرارته 200 ْ لمدة 20 دقيقة.


ويقدم على مائدة الإفطار أو القهوة في المساء
التالي كرواسون مالح
bom يتبع bom


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تيه الروح
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد المساهمات : 108 تاريخ التسجيل : 13/10/2010
الموقع : منتدى ودردشة حلا
المزاج المزاج : هادئه تعاليق : اللهم يا ودود يا ودود يا ذا العرش المجيد يا فعالا لما يريد يا مبديء يا معيد يا حي يا قيوم أسألك بعزك الذي لا يرام وملكك الذي لا يضام ونورك الذي ملأ أركان عرشك أن تصلي على محمد وعلى آل محمد وأن تبارك على محمد وعلى آل محمد وأن ترزقني زوجا صالحا مصلحا يحبني وأحبه كي نسبحك كثيرا ونذكرك كثيرا وننصر دينك وكتابك وسنة نبيك محمد صلى الله عليه وسلم وعباردك الصالحين وأن ترزقني ذرية صالحة تجاهد في سبيلك وتقوم بالحق بإذنك .. يا مغيث أغثني يا مغيث أغثني يا مغيث أغثني

مُساهمةموضوع: رد: كرواسون جد لذيذ    الجمعة أكتوبر 29, 2010 4:46 pm

رووووووووووووووووووووعه...

يسلمووووووووووووووو على ذوووووووووووووووق..


الله يعطيك العااااااااافيه...

تقبلي مرووووووووووووووري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://matagerbatna.forum315.com/
 
كرواسون جد لذيذ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات متجر باتنة الإلكتروني الشامل للخدمات  :: ۩متجر باتنة۞المطبـــخ۩-
انتقل الى:  
اخر المواضيع
قائمة الاعضاء
افضل 20 عضو
الدخول

حفظ البيانات؟